قوقا (بستوكا )

Khoranat alqosh
2021-01-18T22:00:36+00:00
متحف القوش التراثي
Khoranat alqosh10 يناير 2021167 مشاهدةآخر تحديث : الإثنين 18 يناير 2021 - 10:00 مساءً
قوقا (بستوكا )
تلكرام


المنطقة المشهورة بصناعتها هي قرى في قضاء العمادية قرية دركلى وكان القرج كثيرا ما ياتون بالبستوات المختلفة الاحجام لبيعها في القوش فالكبيرة منها تستعمل لحفظ الجبن او القلية لموسم الشتاء اما الوسط والصغير فغالبا ما كان يستعمل لوضعها في التنور بعد تجهيزها بالحمص او الباقلاء او العدس الخام دششتا او الهريسا وتعتبر هذه الاكلات شتوية للحصول على السعرات الحرارية لمقاومة البرد ولحد هذه الساعة لا تزال بعض العوائل تستعمل هذه البستوكات للحصول على الاكلات المذكورة اعلاه لمذاقها الطيب .
.
جوزيف ارمني

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.